There’s no better way to welcome fall than adding pumpkin to your meal plan. As a first time ever, I made my debut in pumpkin cake land. Even though I love pumpkin soup in the fall, I never really tried a pumpkin cake, so I wasn’t really sure whether I’d like it or not. This is also why I decided to go for a pumpkin cake instead of the traditional pumpkin pie which already looks a little bit more intense. And what should I say, I guess I made the right decision as this cake turned out super fluffy, moist and with just the right amount of pumpkin flavor. The only downside though: I can barely stop eating it!
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Matcha Dalgona
The Oscar for the most beautiful drink in 2020 goes to… dalgona coffee! In this case, I’d like to celebrate the matcha dalgona version which basically tastes like matcha ice cream (sounds good, heh?). So if you’re up for that, here’s how to make it:
READ MOREMy Favorite Vegan Banana Pancakes
Pünktlich zum Sonntag möchte ich euch einen kleinen Rezept-Tipp geben. Vor ein paar Wochen hat uns meine beste Freundin in Berlin besucht. Da sie sich vegan ernährt, wir natürlich irgendetwas frühstücken wollten und ich schon seit Längerem auf der Suche nach einem wirklich guten und unkomplizierten Pancake-Rezept war, googelte ich kurzer Hand “Vegane Pancakes mit Bananen”. Ziemlich unspektakulär, ich weiß. Aber so bin ich also auf ein veganes Rezept gestoßen, das sich sehr schnell als mein neues Lieblingsrezept entpuppt hat, und das ihr unbedingt ausprobieren müsst!
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